Jambalaya
Une part de Jambalaya se compose :
Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane.
La Louisiane a historiquement été influencée par plusieurs peuples et cultures, qui revendiquent chacun un rôle quant à l’origine du jambalaya. En effet, ce plat emblématique du Sud aurait été influencé par les Espagnols, les Français, Créoles, Cajuns, ainsi que les Africains
C'est un voyage dans le sud des États-Unis.
Le jambalaya est un plat unique, un mélange de saveurs associant produit de la mer et viande, bien nourrissant, au même titre qu’une paella.
Le Jambalaya est un plat à base de riz à la tomate, en faisant cuire le riz progressivement avec du bouillon et de la purée de tomates. On y ajoute des légumes croquants, des protéines, un peu de terre (émincé de poulet, saucisse fumée, le chorizo, lardon), et mer (ici crevettes), le petit accent de Provence, le mélange parfait d’épices cajun : piment de Cayenne, poivre, poudre d’ail, cumin, thym, origan, pour satisfaire tous les palais.
